Ingredienti per 4 persone
2 meloni - 200 gr di ricotta - 2 Petit Suisse - 2 caprini - 2 cucchiai di panna - 50 gr di pistacchi - 50 gr di gherigli di noci - sale
Tempo di preparazione: 20 minuti
Preparazione
Tagliare a metà orizzontalmente i meloni, eliminare i semi ed estrarre la polpa tagliandola a dadini. Mescolare la ricotta con il Petit Suisse, i caprini e la panna, salare ed unire i pistacchi tritati e le noci spezzettate. Riempire i meloni con la crema, disporvi sopra i dadini di polpa e servire freddo.
